冷蔵庫で自然解凍した冷凍カニを汁ごと鍋に。カニが半透明になったら火を消す。お米の準備をする。

米は水も含めて炊く手前まで準備。汁を入れる分だけの水分を捨てる。玉ねぎ、ダシダを加える。

カニを並べます。

鍋の汁に、しょうゆ、ワインを入れ、少し沸騰直前で火を止め、ご飯釜に入れる。

バター、粗挽き胡椒を入れ、蓋をし、いつもの様に炊く。

出来たら、蓋をしたまま少し蒸らす。

出来上がり〜(≧ω≦)