圧力鍋で簡単☆いわしの醤油煮
さくらんぼ0522 @cook_40127618
骨まで食べられて材料も簡単！さんまなどでもできますよ☆
このレシピの生い立ち
母から教えてもらったレシピが間違いないので、将来子どもに教えるために記録しました。
圧力鍋で簡単☆いわしの醤油煮
骨まで食べられて材料も簡単！さんまなどでもできますよ☆
このレシピの生い立ち
母から教えてもらったレシピが間違いないので、将来子どもに教えるために記録しました。
アプリでひらく作り方
- 1
いわしは、頭と内臓を取っておきます。
-
- 2
食べやすい大きさにぶつ切りします。今回は大きないわしだったので4等分に。
-
- 3
さっと洗って、血などの汚れを取り、ペーパータオルで水気を拭き取ります。
-
- 4
圧力鍋に魚を並べ、調味料を全て入れます。鷹の爪は輪切りにしてお好みの量を。鷹の爪はなくても大丈夫ですよ！
-
- 5
落し蓋をして火にかけます。圧力鍋で15分ほど加圧して火を消し、そのまま20分ほどおいて蒸らします。
- 6
盛り付けて、出来上がり！ほら、簡単でしょ☆
-
- 7
--
コツ・ポイント
◎その季節の旬の魚を使ってもらえばいいと思います。鰯やさんまは小骨が多いですが気にせず背骨まで食べられます。
◎落し蓋をすると汁が行き渡るので、ムラなく骨が柔らかくなります。魚が調味料に全てかぶっていない時は落し蓋をしましょう！
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19470960
