ササミのゴマ揚げ焼き
山都すみれ @cook_40050608
ササミにゴマをたっぷりつけて揚げ焼きにしました。ゴマの香ばしさが淡白なササミと良く合ってとっても美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
淡白なササミを美味しく食べたくってゴマをつけてみました。
ササミのゴマ揚げ焼き
ササミにゴマをたっぷりつけて揚げ焼きにしました。ゴマの香ばしさが淡白なササミと良く合ってとっても美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
淡白なササミを美味しく食べたくってゴマをつけてみました。
作り方
- 1
ササミは筋を取り、上にラップを乗せ麺棒で薄くのばす。
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- 2
塩を振って小麦粉、水を加えて全体につける。
-
- 3
バットにゴマを入れて2にゴマをタプリつける。
-
- 4
フライパンに油を2センチ程入れて3を揚げ焼きにする。
-
- 5
揚がったら、油を切ってお皿に盛り完成。
-
コツ・ポイント
ササミは２センチ位の厚さにして下さい。
厚みを均一にすると揚げ上がり時間が短縮出来ます。
ゴマは2色でなくても大丈夫です。
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