今夜は簡単に！カラフル豚丼♬野菜たっぷり
お気楽人生 @cook_40042604
セルフサービスで、各自自由に取り分けます(^_−)−☆
ど・どーんと大きな器に盛ってワイワイ食べましょう♬野菜たっぷり♬
このレシピの生い立ち
買い物に行きたくなーい‼冷蔵庫の中を総動員して今夜のご飯を支度します(^_−)−☆
ホタテのソテーや大根サラダ等などなんとかなりました〜＼(^o^)／
ワインや日本酒の後の〆なので、ご飯へは食べる時に盛り付けます(^ ^)
今夜は簡単に！カラフル豚丼♬野菜たっぷり
セルフサービスで、各自自由に取り分けます(^_−)−☆
ど・どーんと大きな器に盛ってワイワイ食べましょう♬野菜たっぷり♬
このレシピの生い立ち
買い物に行きたくなーい‼冷蔵庫の中を総動員して今夜のご飯を支度します(^_−)−☆
ホタテのソテーや大根サラダ等などなんとかなりました〜＼(^o^)／
ワインや日本酒の後の〆なので、ご飯へは食べる時に盛り付けます(^ ^)
作り方
- 1
野菜はカットしておきます。
-
- 2
フライパンに油少々を入れ、豚バラ肉を焼きます。
-
- 3
火を止め長ネギ投入。軽く塩コショウ・白ワインか日本酒（分量外）。野菜をソテーする間 放置。ゆっくり火が入り仕上がり柔らか
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- 4
ごま油を入れ、ニンニク投入。玉ねぎ→パプリカ・ズッキーニと、ソテーします。
-
- 5
４に３を加え☆を投入し、全体を絡めていきます。
-
- 6
出来上がり♬
-
コツ・ポイント
ニンニクはすりおろすとニオイが強いので、３ミリ角の棒状にカットし炒めてホッコリ頂きます(^ ^)
３》で、完全に火を通さず、余熱で通す事により柔らかく仕上がります
水を加え、味付けが濃過ぎないように調整します。ただし水はカップ１／３迄!
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