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ポークシチュー
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ポークシチュー-レシピのメイン写真

ポークシチュー

ダンテのおうち
ダンテのおうち @cook_40239713

パンをおいしく食べるならこれで決まり!
このレシピの生い立ち
おいしいパン屋さんを見つけたので夕御飯にポークシチューと一緒にいただきました。

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材料

  1. 骨付き豚肉 400g
  2. 人参 2本
  3. じゃがいも 5個
  4. いんげん 数本
  5. ワイン 少量
  6. バルサミコ酢 少量
  7. デミグラスソース 2缶
  8. 塩 小さじ2
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ、人参、ジャガイモの革を剥いて時間短縮のためにタッパに入れて電子レンジで5分ほどチンします

    • ポークシチュー作り方1写真
  2. 2

    肉は塩を少々振っておき、下味をつけておきます。
    フライパンで両面しっかり焼いて下さい

    • ポークシチュー作り方2写真
  3. 3

    デミグラスソースにワイン、バルサミコ酢、塩を入れ味を整えます。

    • ポークシチュー作り方3写真
  4. 4

    鍋に野菜と肉を入れて1~2時間ほど煮込みます

  5. 5

    皿に盛り付け、軽く塩ゆでしたいんげんを飾りつけたら完成です♪

    • ポークシチュー作り方5写真

コツ・ポイント

バルサミコ酢を入れすぎるとすっぱくなるので分量に注意して下さい

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ダンテのおうち
ダンテのおうち @cook_40239713
2013/12/27 04:19に公開
娘を持つ名古屋在住の会社員です。
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