夏野菜・焼きナスのコンビーフマヨのせ

kimisamama
kimisamama @cook_40078101

夏の定番料理焼きナスにコンビーフにマヨネーズ混ぜてのせました!サイドメニューからメインにもなります。
このレシピの生い立ち
家庭内菜園で作ったナスを実家に持って行ったとき、兄がその場で作ってくれたレシピ。家でナスきらいな娘にマヨネーズを多めに作ったところ娘は美味しいと食べてくれました。今ではナス嫌い克服です。

夏野菜・焼きナスのコンビーフマヨのせ

夏の定番料理焼きナスにコンビーフにマヨネーズ混ぜてのせました!サイドメニューからメインにもなります。
このレシピの生い立ち
家庭内菜園で作ったナスを実家に持って行ったとき、兄がその場で作ってくれたレシピ。家でナスきらいな娘にマヨネーズを多めに作ったところ娘は美味しいと食べてくれました。今ではナス嫌い克服です。

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材料

2人分
  1. ナス 大4個
  2. コンビーフ 1缶
  3. マヨネーズ 適量
  4. だしつゆ 適量

作り方

  1. 1

    ナスを水洗いし爪楊枝で数か所穴をあける。

  2. 2

    魚焼きグリルで15分~20分程度焼く

  3. 3

    焼けたナスの皮をむき、粗熱をとり冷蔵庫で冷やす。

  4. 4

    コンビーフとマヨネーズ適量(お好みの量)を混ぜる。

  5. 5

    冷えた焼きナスにだしつゆをかけ4をのせて完成。

コツ・ポイント

ナスは破裂防止の為爪楊枝などで数か所穴をあける。
マヨネーズ、だしつゆはお好みの量にする。

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