■1日目
大根と人参は，千切り器で「千切り」にする。

千切りにした大根と人参は水にさらす。

ザルに大根と人参を移す！水気を良く切る（重要）！

酢と砂糖で甘酢を作る。甘酢は鰹出汁と混ぜて漬け汁を作る。塩，酢，砂糖で味を調整！その後，千切りにしたしょうがを投入！

容器に「3」と「4」を投入！その後，干し柿を2つも投入！冷蔵庫で1晩，寝かせましょう(-_-)zzz

■2日目
盛り付けて完成！干し柿も細かく切って，ぜひ一緒に盛り付けてね!(^^)!