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鶏胸肉のソテー(クリームサワーオニオン)
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鶏胸肉のソテー(クリームサワーオニオン)-レシピのメイン写真

鶏胸肉のソテー(クリームサワーオニオン)

瀧〜TAKI〜
瀧〜TAKI〜 @cook_40241673

皮はパリッと中はジューシーに焼き上がり、クリームサワーオニオンソースがマイルドに仕上げます。
このレシピの生い立ち
クリームサワーが余っていたので、鶏胸肉に合わないかなぁと考えた所こちらが出来ました

皮はパリッと中はジューシーに焼き上がり、クリームサワーオニオンソースがマイルドに仕上げます。
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クリームサワーが余っていたので、鶏胸肉に合わないかなぁと考えた所こちらが出来ました

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鶏胸肉のソテー(クリームサワーオニオン)

瀧〜TAKI〜
瀧〜TAKI〜 @cook_40241673

皮はパリッと中はジューシーに焼き上がり、クリームサワーオニオンソースがマイルドに仕上げます。
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クリームサワーが余っていたので、鶏胸肉に合わないかなぁと考えた所こちらが出来ました

皮はパリッと中はジューシーに焼き上がり、クリームサワーオニオンソースがマイルドに仕上げます。
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材料

2人分
  • 鶏胸肉 1切れ
  • 片栗粉 適量
  • オリーブオイル 大さじ2
  • 玉ねぎ 1/4
  • クリームサワー 大さじ1
  • 牛乳 大さじ1
  • マヨネーズ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    鶏胸肉一枚に片栗粉を万遍なくつけます

    • 鶏胸肉のソテー(クリームサワーオニオン)作り方1写真
  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを入れて、皮の面から弱火で焼いていきます

  3. 3

    玉ねぎをみじん切りにし、透明になるまで炒め、ボールに取り置き粗熱を取ります

    • 鶏胸肉のソテー(クリームサワーオニオン)作り方3写真
  4. 4

    3 の粗熱が取れたら、クリームサワー、牛乳、マヨネーズの順に混ぜながら入れていきます

    • 鶏胸肉のソテー(クリームサワーオニオン)作り方4写真
  5. 5

    鶏胸肉が焼けたら、食べやすい大きさに切って盛りつけ、4 のソースをかけたら完成です

    • 鶏胸肉のソテー(クリームサワーオニオン)作り方5写真

コツ・ポイント

鶏胸肉は1枚丸ごと焼くので、個人差があると思います。
もし、中がしっかり焼けてない時は切った後に再度焼き直して下さい。
焼き上がりにバターを落としてみるのもいいです。

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瀧〜TAKI〜
瀧〜TAKI〜 @cook_40241673
2019/02/03 06:44に公開
はじめまして✨ライブ配信で料理作ったりしてます！不慣れですので、よろしくお願いします！
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このレシピのキーワード

片栗粉 クリーム 牛乳 玉ねぎ 鶏胸肉

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