野菜とベーコンを各々角切りにします。
じゃがいもは気持ち大きめで。

オリーブオイルで、にんにくとベーコンを炒めます。

にんじん、玉ねぎ、舞茸を2の鍋に入れて、脂を絡ませます。

3がしんなりしたら、キャベツを入れ塩をふります。水のうち、100ccをいれ、蓋をして、かさが半分になるまで蒸します。

4がしんなりしたら残りの水とじゃがいもをいれ、5分ほど煮ます。

6にホールトマトとブイヨン、砂糖、味噌を入れて、煮ます。

じゃがいもがお好きな硬さになったら完成⭐