簡単&ボリューム満点ナスの肉巻き天ぷら

簡単&ボリューム満点ナスの肉巻き天ぷら-レシピのメイン写真

簡単&ボリューム満点ナスの肉巻き天ぷら

なおねえ☆ @cook_40093740

少量の肉でボリューム満点
肉がカリカリで中は柔らか〜ポン酢であっさり、いくらでも食べれます
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にナス一本残ってたので〜〜♬

少量の肉でボリューム満点
肉がカリカリで中は柔らか〜ポン酢であっさり、いくらでも食べれます
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冷蔵庫にナス一本残ってたので〜〜♬

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なおねえ☆ @cook_40093740

少量の肉でボリューム満点
肉がカリカリで中は柔らか〜ポン酢であっさり、いくらでも食べれます
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冷蔵庫にナス一本残ってたので〜〜♬

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材料

2人分

豚薄切り肉（バラ肉でもしゃぶしゃぶ用の肉でもOK） 80ｇ〜100g
ナス 1本〜2本
残り野菜適量
天ぷら粉適量
小麦粉少量
塩胡椒適量
ポン酢適量
揚げ油適量

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作り方

1

ナス一本を縦に6等分に切って、アク抜きの為水にさらす
2
1のナスの水気を取り塩胡椒した豚の薄切り肉をナスの切り口に沿うように縦に乗せる
3
2に薄く小麦粉をまぶしてから、天ぷら粉を水で溶いて付けて揚げる。フライパンに1センチくらいの深さの油で転がしながら揚げる
4

冷蔵庫にある野菜も一緒に揚げる。
揚げたてポン酢を付けて召し上がれ〜〜

コツ・ポイント

ナスに肉を乗せるだけですが、その後薄く小麦粉をまぶしておくと綺麗に揚がります
天ぷら粉を付けずに小麦粉だけまぶして多めの油で焼いてもいいですよ〜

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なおねえ☆ @cook_40093740

2017/05/25 07:46に公開

パン屋の製造で１7年目？になりました。新しい料理を作ることに興味があり、簡単で美味しい料理がないかなーと常にアンテナを張ってます(^○^)4人の孫がいる実は、なお婆でした(*^^*)どうぞよろしくお願いします

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このレシピのキーワード

天ぷら肉巻きなすお肉テンプラ粉豚薄切り肉小麦粉ばら肉

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