ゴーヤと切り干しのヘルシー梅かつおナムル
からあげビール @kara_bee_000
ゴーヤと切り干し大根の和風ナムルめっちゃ旨いっ！！ダイエット中の1品にもオススメなヘルシー箸休めです♡
このレシピの生い立ち
大好きなゴーヤ♡今回は切り干し大根とささみと
合わせて和風ナムルにしました(﹡ˆ﹀ˆ﹡)♡
ゴーヤと切り干しのヘルシー梅かつおナムル
ゴーヤと切り干し大根の和風ナムルめっちゃ旨いっ！！ダイエット中の1品にもオススメなヘルシー箸休めです♡
このレシピの生い立ち
大好きなゴーヤ♡今回は切り干し大根とささみと
合わせて和風ナムルにしました(﹡ˆ﹀ˆ﹡)♡
作り方
- 1
筋を取ったささみは塩、酒を適量ふり耐熱皿に乗せて
ふんわりラップで
3分20秒加熱。冷めたらほぐす。
※コツ参照
- 2
切り干し大根は水で戻したら水気をしぼって、だし醤油と和えておく。
- 3
ゴーヤは半分に切って種とワタの白い部分を取り薄く切ったら塩をまぶし5分おき沸騰したお湯で15秒～20秒ほどサッと茹でる。
- 4
ざるに取ったら水でサッと流して水気をしっかり絞る。
白い部分に苦みがあるので苦みが苦手な方はしっかり取ってね。
- 5
ゴーヤ、ささみ、
切り干し大根、☆を和えてお皿に盛ったら◎をふって完成です♡ - 6
和え物やサラダの味付にめっちゃ使えるおむすび山の梅かつお味。
-
コツ・ポイント
700ワットレンジ使用。
加熱時間は調節してしっかり熱を入れてね。
だし醤油はめんつゆで代用可能。
濃縮が違うものは使用量を調節してね♡
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