本場台湾料理 ねぎ玉子焼き 蔥蛋
ごーさんず！ @cook_40133454
台湾家庭料理 沢庵がなくて菜脯蛋が出来ないときに。
葱だけなのにすごく美味しく簡単
お弁当にも♪
このレシピの生い立ち
台湾で定番の菜脯蛋の葱だけバージョン。
台湾の熱炒で食べて美味しかったので。
本場台湾料理 ねぎ玉子焼き 蔥蛋
台湾家庭料理 沢庵がなくて菜脯蛋が出来ないときに。
葱だけなのにすごく美味しく簡単
お弁当にも♪
このレシピの生い立ち
台湾で定番の菜脯蛋の葱だけバージョン。
台湾の熱炒で食べて美味しかったので。
作り方
- 1
ねぎを小口切りにして割った卵、調味料を混ぜ合わせます。
- 2
フライパンに油をよく温め、卵を流し入れて
最初だけ３回程度かき混ぜ、卵が滑るまでパチパチ焼きます - 3
ひっくり返して反対側も焼き、滑るようになったらお皿に移して出来上がり。
コツ・ポイント
よく熱した多目の油でパチパチ焼きます。
ちょっとしょっぱめ位でちょうど良いです。
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