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長ネギとエノキのサッとしょう油炒め
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長ネギとエノキのサッとしょう油炒め-レシピのメイン写真

長ネギとエノキのサッとしょう油炒め

BistroMiti
BistroMiti @BistroMiti

長ネギの青い部分を使った前菜。エノキとサッとあわせ炒めるだけです。

このレシピの生い立ち
●かんたん納豆レシピ。
※納豆をつかった前菜のバリエーションは…
●シンプル前菜●長芋のとろろ&納豆
→レシピID : 19939247
●シンプル前菜●納豆&しらすと冷や奴
→レシピID : 19395942

長ネギの青い部分を使った前菜。エノキとサッとあわせ炒めるだけです。

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●かんたん納豆レシピ。
※納豆をつかった前菜のバリエーションは…
●シンプル前菜●長芋のとろろ&納豆
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●シンプル前菜●納豆&しらすと冷や奴
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長ネギとエノキのサッとしょう油炒め

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BistroMiti @BistroMiti

長ネギの青い部分を使った前菜。エノキとサッとあわせ炒めるだけです。

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●かんたん納豆レシピ。
※納豆をつかった前菜のバリエーションは…
●シンプル前菜●長芋のとろろ&納豆
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●シンプル前菜●納豆&しらすと冷や奴
→レシピID : 19395942

長ネギの青い部分を使った前菜。エノキとサッとあわせ炒めるだけです。

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※納豆をつかった前菜のバリエーションは…
●シンプル前菜●長芋のとろろ&納豆
→レシピID : 19939247
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材料

1〜2人分
  • 長ネギ(青い部分) 4cm×2本
  • えのき 1/2パック
  • ごま油 小さじ1
  • 刻み海苔 大さじ1
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作り方

  1. 1

    □エノキの根本を食べやすいようにカットする。
    □長ネギの青い部分を4cm前後に切り、細切りにする。

  2. 2

    ●フライパンにごま油を入れ温める。
    ●長ネギを炒め、風味をうつす。
    ●エノキを入れ炒める。

    • 長ネギとエノキのサッとしょう油炒め作り方2写真
  3. 3

    ●エノキがしんなりしてきたら、しょう油を回し入れ、さっとなじませる。
    ●器にとり、刻み海苔をかけてできあがり。

    • 長ネギとエノキのサッとしょう油炒め作り方3写真

コツ・ポイント

●エノキの水分で蒸し焼きにしていく感じです。

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BistroMiti
BistroMiti @BistroMiti
2019/02/07 21:14に公開
※たくさんのつくれぽ&リアクションをいただき、まことにありがとうございます!ほんとに、いつもおいしそうです!
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このレシピのキーワード

炒めもの えのき 長ネギ

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