アスパラ&ハム&きゅうりの中華あえ

ままっすす
ままっすす @cook_40059875

中華味の和え物。塩麹がいい仕事してくれます。
このレシピの生い立ち
アスパラを見切り品で見つけました

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中華味の和え物。塩麹がいい仕事してくれます。
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材料

4人分
  1. ミニアスパラガス 2束
  2. きゅうり 1本
  3. ハム 6枚
  4. 調味料
  5. ☆塩麹 大さじ1
  6. ☆にんにく(すりおろし) 小さじ1/2
  7. ごま 大さじ2
  8. しょうゆ 少々

作り方

  1. 1

    アスパラを食べやすい大きさに切り、ナイロン袋(またはラップ)な入れ600Wで3分チンする。

  2. 2

    ボウルに☆印を入れ、よく混ぜる。きゅうりをアスパラと同じくらいに切る。ハムは食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    【2】のボウルにすべての具材を入れ合える。最後に風味付けにしょうゆを入れ、さっとあえて器に入れ完成。

コツ・ポイント

合えるときに手でまぜたはうがあじがよく馴染みます。すりごまをいれてもgoodだと思います。

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