冷たい♪豆腐あんかけ味噌ラーメン 簡単
農家の嫁様 @cook_40055261
簡単にできる豆腐あんがラーメンにからんで美味しい♪ サッポロ一番味噌ラーメンとよく合います♡
このレシピの生い立ち
暑くてもすぐできる美味しいラーメンを目指しました♡ あんがからんで美味(≧∀≦)
冷たい♪豆腐あんかけ味噌ラーメン 簡単
簡単にできる豆腐あんがラーメンにからんで美味しい♪ サッポロ一番味噌ラーメンとよく合います♡
このレシピの生い立ち
暑くてもすぐできる美味しいラーメンを目指しました♡ あんがからんで美味(≧∀≦)
作り方
- 1
サッポロ一番味噌ラーメンを使用しています。
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- 2
鍋にお湯を沸かしてラーメンを入れます。時々かき混ぜながら４分茹でます。
- 3
茹で上がったらザルにラーメンをとります。流水でラーメンを冷やしながらヌメリをとり、水気を切っておきます。
- 4
ラーメンを湯がいている間にあんを作ります。
ボールに●と付属のスープを入れて泡立て器でかき混ぜておきます。 -
- 5
豆腐が崩れてドロッとなったら水を加えてかき混ぜておきます。
-
- 6
器に水気を切ったラーメンを入れて、豆腐あんをかけます。上にネギを散らしたら出来上がりです。
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- 7
かき混ぜながら食べてね♪
薄味の方→入れるスープの素を少な目にしてね。お好みでスパイスをかけてね♡
コツ・ポイント
お好みで卵黄をのせても美味しいです。
豆腐は最初崩しながらかき混ぜると早くできます。少し粒があるぐらいが美味しいです。
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野菜を切るのは面倒だけど具沢山のこってりボリューミーな餡かけ風にしたい！と思って考えた満腹ズボラ飯です(‾∀‾)
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