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さっぱり簡単!わが家の酢どり
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さっぱり簡単!わが家の酢どり-レシピのメイン写真

さっぱり簡単!わが家の酢どり

ゆうき&かずきママ
ゆうき&かずきママ @cook_40128778

わが家の定番料理です。
春から一人暮らしを始める娘の為に、レシピをアップしました。
このレシピの生い立ち
15年前に友人から教えてもらった料理です。
アレンジをしてこの味つけになりました。

疲れている時に手間をかけた料理は、作れないし酢で疲労回復にオススメです。

わが家の定番料理です。
春から一人暮らしを始める娘の為に、レシピをアップしました。
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15年前に友人から教えてもらった料理です。
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疲れている時に手間をかけた料理は、作れないし酢で疲労回復にオススメです。

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ゆうき&かずきママ
ゆうき&かずきママ @cook_40128778

わが家の定番料理です。
春から一人暮らしを始める娘の為に、レシピをアップしました。
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疲れている時に手間をかけた料理は、作れないし酢で疲労回復にオススメです。

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材料

4人分
  1. とり手羽元 1kg
  2. 醤油 200cc
  3. 酢 200cc
  4. 水 100cc
  5. 砂糖 70g
  6. 生姜(チューブ) 15g
  7. ニンニク(チューブ) 7g
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作り方

  1. 1

    手羽元の水気をふきます。

  2. 2

    鍋に、醤油・酢・水・砂糖・生姜・ニンニクを入れて沸騰させます。

    • さっぱり簡単!わが家の酢どり作り方2写真
  3. 3

    手羽元を入れて中火にして蓋をします。
    途中で時々ひっくり返しながら20分煮込みます。

    • さっぱり簡単!わが家の酢どり作り方3写真
  4. 4

    最後に強火にして味を絡めたら出来上がりです。

    • さっぱり簡単!わが家の酢どり作り方4写真

コツ・ポイント

砂糖は、三温糖がオススメです。
生姜は、皮つきのまま薄切りのものを入れてもいいです。
ニンニクは、1片を軽くつぶしたものでもいいです。

ゆで玉子もオススメで手羽元を入れる時に一緒に入れると美味しいです。

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ゆうき&かずきママ
ゆうき&かずきママ @cook_40128778
2019/02/02 04:40に公開
就活に忙しい娘と、大学に入学した息子の母です。
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