お手軽ポテトグラタン
オーブンいらず、あっさりめのホワイトソースでじゃがいものおいしさを実感!
このレシピの生い立ち
手軽に食べたくて・・
作り方
- 1
じゃがいもは皮をむき、1センチ弱に輪切りにする。
鍋にじゃがいも、ひたひたの水、コンソメを入れ、じゃがいもをゆでる。 -
- 2
フライパンにバターを入れ玉ねぎを炒める。透き通ってきたら小麦粉を入れ、粉っぽさがなくなるまで炒める。
- 3
牛乳を少しづつ加える。じゃがいものゆで汁を30ccほど（濃度をみながら）加えて、塩、こしょうで味をととのえる。
-
- 4
ゆでたじゃがいも、適度な大きさに切ったハムを加える。粉チーズを振って軽く混ぜて出来上がり☆
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コツ・ポイント
バター、牛乳を控えめにして、軽めのホワイトソースにしました。あつあつがお好みの方は、オーブンで10分ほど焼いてください
ハムはなくてもかまいません。あれば彩りもよく、うまみがソースに加わります。
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