じゃがいもは皮をむき、1センチ弱に輪切りにする。
鍋にじゃがいも、ひたひたの水、コンソメを入れ、じゃがいもをゆでる。

牛乳を少しづつ加える。じゃがいものゆで汁を30ccほど（濃度をみながら）加えて、塩、こしょうで味をととのえる。

ゆでたじゃがいも、適度な大きさに切ったハムを加える。粉チーズを振って軽く混ぜて出来上がり☆