簡単♪肉豆腐
AndreaTM @cook_40142958
簡単でお腹にたまる肉豆腐です♪
このレシピの生い立ち
テレビで肉豆腐を作ってて食べたくなって作りました。根菜も入れることでよりお腹にたまります。
じゃがいもはカロリーが低いのにカリウム、ビタミンなど栄養もたっぷりなので煮込み料理にはよく入れています。ダイエット中の方は是非！
簡単♪肉豆腐
簡単でお腹にたまる肉豆腐です♪
このレシピの生い立ち
テレビで肉豆腐を作ってて食べたくなって作りました。根菜も入れることでよりお腹にたまります。
じゃがいもはカロリーが低いのにカリウム、ビタミンなど栄養もたっぷりなので煮込み料理にはよく入れています。ダイエット中の方は是非！
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮をむいて8等分して10分程水につけておく。
- 2
玉ねぎを縦1センチ幅に切る。フライパンにごま油を入れて弱火で炒める。
- 3
牛肉は一口サイズに切る。玉ねぎが色が変わってきたらフライパンの脇に避け、真ん中に牛肉を入れて中火で炒める。
- 4
牛肉に8割程火が入ったら、水400cc、酒、砂糖、醤油、麺つゆの素を入れる。
- 5
じゃがいもと豆腐も入れて中火で煮込む。
- 6
じゃがいもに串がスッと入るくらい火が通り、汁が半分くらいになったら火を止めて出来上がりです♪
コツ・ポイント
じゃがいものアク抜きは10分程行ってください。それ以上やると一緒に栄養も出て行ってしまいます。
牛肉もアクが出るのでアク取りをします。
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