根菜と豆乳の健康スープ
せんの会 @cook_40050850
ミキサーをお持ちでない方は野菜を小さ目に切ってそのままでもＯＫ！ですよ。野菜は冷蔵庫の残り野菜で色々組み合わせても☆
このレシピの生い立ち
健康にお過ごしの方は勿論！
体調がすぐれない。食欲がない。なんて時にも是非お勧めです。
根菜と豆乳の健康スープ
ミキサーをお持ちでない方は野菜を小さ目に切ってそのままでもＯＫ！ですよ。野菜は冷蔵庫の残り野菜で色々組み合わせても☆
このレシピの生い立ち
健康にお過ごしの方は勿論！
体調がすぐれない。食欲がない。なんて時にも是非お勧めです。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜はそれぞれ皮を剥き、小さく切り、じゃがいもとごぼうは水にさらす。
- 2
鍋にサラダ油とバターを熱して、野菜を炒めて油がまわりしんなりしてきたら、★と塩を加えて野菜が柔らかくなるまで煮る。
- 3
②が冷めたらミキサーにかけて、豆乳(好みの量で！)でのばし、塩・ 胡椒で味を調える。
- 4
器に注ぎ、生クリーム(フレッシュ)を回しかけ、パセリを飾る。
- 5
-
- 6
豆乳を入れる前の段階で、こんな風にジプロックに入れて冷凍しましょう。
-
コツ・ポイント
鍋のままバーミックスで撹拌しても簡単です。(熱いとやけどをするので要注意！)
一度に２～３倍量作って冷凍すると便利ですよ！
冷凍する時はバットを間に挟むと平たく冷凍できます。（固まれば外す。）
つくれぽ
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