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なつかしのオムライス
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なつかしのオムライス-レシピのメイン写真

なつかしのオムライス

amiamikk
amiamikk @cook_40120686

子供の頃に作ってもらって嬉しかった思い出のオムライスを再現してみました。
このレシピの生い立ち
子供たちに伝えたい母の味を残せたらいいなぁと思い、レシピにしてまとめてみました。

子供の頃に作ってもらって嬉しかった思い出のオムライスを再現してみました。
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amiamikk
amiamikk @cook_40120686

子供の頃に作ってもらって嬉しかった思い出のオムライスを再現してみました。
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子供たちに伝えたい母の味を残せたらいいなぁと思い、レシピにしてまとめてみました。

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材料

1人分
  1. サラダ油 適
  2. 塩こしょう 適
  3. 鶏肉 50g
  4. 玉ねぎ 1/4個
  5. コーン 大さじ2
  6. ご飯 1杯分
  7. 醤油 小さじ2
  8. カゴメケチャップ 味付け用 大さじ2
  9. バター 適
  10. 卵 1個
  11. 牛乳 大さじ
  12. マヨネーズ 小さじ1
  13. カゴメケチャップ 仕上げ用 適
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作り方

  1. 1

    鶏肉を細かく切り、玉ねぎをみじん切る

  2. 2

    鶏肉に塩こしょうをふり炒め、火が通ってきたら玉ねぎを炒め、さらにコーン、ご飯を炒める。

  3. 3

    一度火を止め調味料を加え混ぜる。

    • なつかしのオムライス作り方3写真
  4. 4

    ある程度混ざったら加熱し炒める。

  5. 5

    炒め終わったらボールに入れておく

  6. 6

    別のボールに卵の材料を入れよく混ぜる

    • なつかしのオムライス作り方6写真
  7. 7

    フライパンにバターを入れ薄焼き卵の材料を流し入れ、すぐに火をとめる。

    • なつかしのオムライス作り方7写真
  8. 8

    ご飯1人分をフライパンに入れ、加熱しながら形を整える

    • なつかしのオムライス作り方8写真
  9. 9

    お皿に返して盛り、形を整え、仕上げのケチャップをかける

    • なつかしのオムライス作り方9写真

コツ・ポイント

焦らずこまめに加熱を止めながら作ります。
卵焼きも余熱でどんどん固まるので早めに火を止めます。

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amiamikk
amiamikk @cook_40120686
2019/02/03 13:47に公開
3姉妹といっぱい食べる、食べる事が趣味のパパと5人家族。常に豊富レパートリーで栄養満点なお料理を食卓にならべたいなぁと奮闘中です('-^*)/
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