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さつまいものカラメルバター

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材料

2人分
  1. さつまいも 300g
  2. 三温糖 大さじ3
  3. 黒いりごま 適量
  4. シナモン 少々
  5. サラダ油 大さじ1
  6. バター 大さじ3

作り方

  1. 1

    皮をむいて乱切りし水にさらす。耐熱皿に並べ入れラップをし電子レンジで5分加熱し、ラップをはずし水気を飛ばす。

  2. 2

    フライパンに油、バター、三温糖を入れて中火にかけ、三温糖が溶けてキャラメルの香りがしつきたら1を加え絡める。

  3. 3

    いりごま、シナモンをふる。

コツ・ポイント

シナモンはお好みで。

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