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野菜ジュースでごちそうミートソース
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野菜ジュースでごちそうミートソース-レシピのメイン写真

野菜ジュースでごちそうミートソース

Ｙｕｋｉｚｏｈ
Ｙｕｋｉｚｏｈ @cook_40203043

野菜ジュースでレトルトのミートソースをワンランクアップ
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スーパーの特売品で子供が好きなミートソースを作ろうと思って

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材料

4人分
  • ミートソース(レトルト) 2パック
  • 合挽き肉 200g
  • 玉ねぎ 1個
  • にんじん 1本
  • にんにく 1片
  • 赤ワイン 100ml
  • 野菜ジュース 200ml
  • トマトケチャップ 大さじ2
  • グラスドビアン(フォンドボーでも可) 大さじ1
  • サラダ油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ、にんじん、にんにくをみじん切りにする

  2. 2

    予熱したフライパンにサラダ油をひき、弱火でにんにくを炒める

  3. 3

    玉ねぎを加えあめ色になるまで炒める

  4. 4

    にんじんを加え甘くなるまでじっくり炒める

  5. 5

    合挽き肉を加え火が通るまで炒める

  6. 6

    赤ワインを加え沸騰したらグラスドビアン(フォンドボーでも可)を加える

  7. 7

    野菜ジュースを加え沸騰したらトマトケチャップを加えて煮詰める

コツ・ポイント

玉ねぎとにんじんを甘くなるまでよく炒める(焦がさないように注意)野菜ジュースを加えて煮詰める事で野菜の甘味と酸味を濃縮

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Ｙｕｋｉｚｏｈ
Ｙｕｋｉｚｏｈ @cook_40203043
2019/01/31 04:14に公開

このレシピのキーワード

野菜ジュース ミートソース にんじん にんにく 玉ねぎ 赤ワイン ケチャップ 合い挽き

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