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☆生茎わかめときゃべつの辛子マヨサラダ☆
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☆生茎わかめときゃべつの辛子マヨサラダ☆-レシピのメイン写真

☆生茎わかめときゃべつの辛子マヨサラダ☆

◇ayano&ku◇
◇ayano&ku◇ @cook_40115154

春が旬の茎わかめは、栄養豊富で食物繊維が多くダイエットに最適!辛子マヨネーズで美味しく、中から綺麗になっちゃおう♡
このレシピの生い立ち
春が旬の茎わかめは、食物繊維、抗酸化作用のビタミンA、疲労回復に効果的なビタミンB1、Na排出を促すK、ヨウ素を始めとしたミネラルが豊富です♪低カロリー食材で、豊富な食物繊維が満腹感を得やすく、他食物の摂取量を抑える事からダイエットに最適♡

春が旬の茎わかめは、栄養豊富で食物繊維が多くダイエットに最適!辛子マヨネーズで美味しく、中から綺麗になっちゃおう♡
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春が旬の茎わかめは、食物繊維、抗酸化作用のビタミンA、疲労回復に効果的なビタミンB1、Na排出を促すK、ヨウ素を始めとしたミネラルが豊富です♪低カロリー食材で、豊富な食物繊維が満腹感を得やすく、他食物の摂取量を抑える事からダイエットに最適♡

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☆生茎わかめときゃべつの辛子マヨサラダ☆

◇ayano&ku◇
◇ayano&ku◇ @cook_40115154

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春が旬の茎わかめは、食物繊維、抗酸化作用のビタミンA、疲労回復に効果的なビタミンB1、Na排出を促すK、ヨウ素を始めとしたミネラルが豊富です♪低カロリー食材で、豊富な食物繊維が満腹感を得やすく、他食物の摂取量を抑える事からダイエットに最適♡

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春が旬の茎わかめは、食物繊維、抗酸化作用のビタミンA、疲労回復に効果的なビタミンB1、Na排出を促すK、ヨウ素を始めとしたミネラルが豊富です♪低カロリー食材で、豊富な食物繊維が満腹感を得やすく、他食物の摂取量を抑える事からダイエットに最適♡

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材料

2~3人前
  • 生茎わかめ 100g位
  • きゃべつ 3~4枚位
  • 塩麹、辛子、にんにく、醤油、こしょう、マヨネーズ、ごま 適量(コツ参考に)
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作り方

  1. 1

    茎わかめは、水で塩抜きしてから、熱湯(強火)で色が変わるまで湯がき良く洗う。細長く切ってざるに上げておく。

  2. 2

    きゃべつは、ざく切りにしてレンジでチン♪良く絞る。

  3. 3

    1、2を調味料で良く和える。

  4. 4

    冷やしても良いですが、身体を冷やさない常温がオススメです♪

コツ・ポイント

茎わかめときゃべつの水分を良く切ると味が薄まりません。塩麹と辛子、にんにくは少し多めにして、こしょうと醤油は風味付け程度です。マヨネーズで最後に和え、ごまを掛けて仕上げます♪
辛味が強い時は、砂糖を少し加えるとマイルドになります!

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◇ayano&ku◇
◇ayano&ku◇ @cook_40115154
2019/01/31 06:46に公開
初めまして(*^^*)「簡単・楽しく・節約」を基礎に、有り合わせ食材で健康的に美味しく食べよう!に挑戦中☆お化粧で隠さず、スキンケアのみで維持を試むナチュラル派の元モデル。薬学卒及び化粧品処方開発の経験を活かし、枠にはまらない食の可能性に着目した料理への発想で皆様の内面美や健康維持をお手伝い出来ましたら、幸いです♪未熟な点も多いかと存じますが、何卒宜しくお願い申し上げます♡
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このレシピのキーワード

サラダ キャベツ こうじ にんにく ゴマ 茎わかめ

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