カリフラワーを洗ってよく水気を切り、小房に分けます。

カリフラワーにカレー粉、塩、オリーブオイルをまぶし、全体にからませる。

オーブントレイにクッキングペーパーを敷き、カリフラワーを均一に広げ、200℃前後で20分〜30分やわらかくなるまで焼く。

できあがり前にいったん取り出し、粉チーズを振りかける。さらに5分ほど焼いて、美味しそうな焦げ目がついたら、完成です。