にんにくはみじん切りに。
ズッキーニは薄めに輪切り。
マッシュルームはスライスします。
ブイヨンも細かく砕いておきます。

ご使用されるパスタによりますが、1の下準備が終わった段階でお湯を沸かしはじめ、同時進行で麺を茹でると早く仕上がります。

強火にし合挽肉を入れて炒め、お肉の色が変わってきたら【調味料】の★を全て入れて混ぜるように炒めます。

次にズッキーニを入れ、柔らかくなるまで炒めます
※ブラックペッパーorコショウをかけると水分が飛び、時短となります

お次はマッシュルームを。
マッシュルームの白っぽさがなくなり柔らかくなったら最後に塩コショウで味を調えます。

ゆでたパスタを6に入れ、さっとかき回したら完成です

＊最後に手で細かくしたとろけるチーズを入れてもおいしい！

【ズッキーニとマッシュルームのボロネーゼパスタ】