豆腐のカップレアチーズケーキ

*fkyouko*
*fkyouko* @cook_40225468

甘さ控えめライトな味わいです
このレシピの生い立ち
お豆腐を使った簡単なお菓子を作りたくて…

豆腐のカップレアチーズケーキ

甘さ控えめライトな味わいです
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お豆腐を使った簡単なお菓子を作りたくて…

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材料

  1. 絹豆腐 100g
  2. 粉ゼラチン 1袋( 5g )
  3. クリームチーズ 100g
  4. ( A )
  5. 生クリーム 100CC
  6. 砂糖 45g
  7. レモン 大さじ1と1/2カップ

作り方

  1. 1

    まず、小さめのボールに水45CC入れ、ゼラチンを加えてすぐに混ぜます。

  2. 2

    ゼラチンと水はそのまま15分ほどふやかします。

  3. 3

    ボールにクリームチーズを入れ、軽くラップをかけレンジで30秒加熱して柔らかくする

  4. 4

    豆腐を加えハンドミキサーでなめらかにする

  5. 5

    Aを加えさらに混ぜ合わせる。

  6. 6

    ゼラチンをレンジで30秒ほど加熱して溶かし5で作ったものに加え混ぜる

  7. 7

    器にに流し入れ、ラップをかけ冷蔵庫で2〜3時間冷やし固める

  8. 8

    好みで割ったビスケット飾る そしたら完成⭐️

  9. 9

    ぜひ作ってください❤️

コツ・ポイント

ゼラチンは沸騰さないように様子を見ながら加熱します。好みでクッキーを敷いても…

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都内在住fkyoukoと申します。••*••*••*••*••*••*••*••*••*••*••*•• 2013年11月頃から始めて、現在17のレシピ を掲載しています。最近お菓子作りに興味があり、 皆さんのレシピを参考にしています。••*••*••*••*••*••*••*••*••*••*••*••
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