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しょうがとレモンのジャム
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しょうがとレモンのジャム-レシピのメイン写真

しょうがとレモンのジャム

ジョイフルル
ジョイフルル @cook_40050589

寒い季節にピッタリのジャムです。風邪の引き初めにも効くレスキュー的なジャムに仕上げました。
このレシピの生い立ち
秋になり、子供達の調子が悪くなってきました。
生姜は体を温め、葛は熱の逃さず、はちみつは喉や咳によく、レモンはビタミンCがたっぷりで風邪に負けない体を作る・・・。ということで、学校を休ませないためのレシピです(笑)

寒い季節にピッタリのジャムです。風邪の引き初めにも効くレスキュー的なジャムに仕上げました。
このレシピの生い立ち
秋になり、子供達の調子が悪くなってきました。
生姜は体を温め、葛は熱の逃さず、はちみつは喉や咳によく、レモンはビタミンCがたっぷりで風邪に負けない体を作る・・・。ということで、学校を休ませないためのレシピです(笑)

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しょうがとレモンのジャム

ジョイフルル
ジョイフルル @cook_40050589

寒い季節にピッタリのジャムです。風邪の引き初めにも効くレスキュー的なジャムに仕上げました。
このレシピの生い立ち
秋になり、子供達の調子が悪くなってきました。
生姜は体を温め、葛は熱の逃さず、はちみつは喉や咳によく、レモンはビタミンCがたっぷりで風邪に負けない体を作る・・・。ということで、学校を休ませないためのレシピです(笑)

寒い季節にピッタリのジャムです。風邪の引き初めにも効くレスキュー的なジャムに仕上げました。
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材料

  • ○しょうが(すりおろし) 120g
  • ○レモン(スライス) 2分の1個分
  • ○水 800cc
  • はちみつ 150g
  • ●くず粉 大さじ2
  • ●水 100cc
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作り方

  1. 1

    ○印を鍋に入れ、煮立たせる。

  2. 2

    中火で火にかけ、水が半量になったらはちみつを入れ、煮溶かす。

  3. 3

    一度火を止める。

  4. 4

    ●をコップなどで混ぜ、くず粉が完全にとけたら3の鍋に入れ混ぜる。

  5. 5

    火をかけ、少しとろみが出るくらいまで煮立たせてから冷ます。冷めると固まりやすくなります。

    • しょうがとレモンのジャム作り方5写真
  6. 6

    クリームパンにぬったり(絶品!)、ヨーグルト、お湯割りなんどで、強い体を作りましょう!

    • しょうがとレモンのジャム作り方6写真

コツ・ポイント

かなりさらっとした状態で仕上げたほうがよさそう。冷めるとかなり固まります。

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ジョイフルル
ジョイフルル @cook_40050589
2012/09/27 05:40に公開
こんにちは、はじめまして。思いつきで料理をしてしまう私なのですが、そんな中にもたまにはイケるものがあったり・・・(笑)そんなレシピの紹介です。私も皆さんのように楽しい食卓を目指したいです♪
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このレシピのキーワード

ジャム くず粉 はちみつ レモン しょうが

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