キャベツを適当に千切りにし、卵を溶いておきます。

フライパンで挽き肉を炒めます。テフロンなら肉から出る脂だげで十分です 。

挽き肉に十分火が通ったら軽く塩こしょうし、キャベツを入れます。

キャベツを入れて炒めます。お好みで炒める時間を調整してください。

火を弱火にし、溶き卵を回し入れます。

とろけるチーズを乗せて、お好みで粗挽きこしょうやハーブ塩などをまぶします。チーズが無い場合は塩を足して味を整えます。

卵に火が通ったら、広めのお皿に乗せて完成！