アプリでひらく作り方
- 1
袋に★の材料をすべて混ぜておく
ローリエはちぎっていれる - 2
フォークで鶏モモ肉に数ヶ所穴を開ける(味を馴染みやすくするため)
- 3
★を混ぜた袋にお肉をいれ20分～１晩寝かせる
-
- 4
熱したフライパンに油を引かずに皮から焼いていく、強火で2分ほど焼いたら裏返してまた２分
-
- 5
蓋をして時々ひっくり返しながら 火が通るまで焼いていく
弱中火10分～15分くらい - 6
キッチンペーパーで余分な油を拭き取り 最後に強火で皮面を焼きパリッとさせる
- 7
ガーリックライスのレシピはこちらで
ID:17612096 - 8
焼き上がったら縦に切り盛り付けます
-
コツ・ポイント
寝かせる時間は長い方がやはり味が馴染みます♪
蓋をしたあとは肉がフニャッとなるので最後に強火で再び焼くのがいいかと思います
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19477299
