押しオムライス
nemarin @cook_40055177
もう本当に巻くのが苦手なので、押してみました^_^
ソーセー人添えがおすすめ！ケチャップライスは炊飯器で炊いてます。
このレシピの生い立ち
カゴメトマトケチャップのモニターに当たりました。ふんわりきれいなオムレツを作るのもオムライスを包むのもとっても苦手…なので、包まないできれいに形になるよう考えました。余裕ができた分、楽しくソーセー人を作って飾りました^_^
アプリでひらく作り方
- 1
ケチャップライスを作ります。今回はカゴメトマトケチャップを使いました。
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- 2
米2合を研ぎ、通常の水加減に市販の野菜だしの素またはコンソメ顆粒、ケチャップ大さじ2を加えて炊きます
- 3
炊き上がったら、熱いうちにバターを加えて混ぜ、塩コショウをします
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- 4
卵２個は割りほぐして塩コショウ、マヨネーズ、牛乳を加えて混ぜます。
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- 5
小ぶりのフライパンにサラダ油を熱し、卵液を入れます。菜箸でぐるぐるかき混ぜ、半熟になったら火を止めます。巻かなくてOK！
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- 6
小さめの保存容器に大きめに切ったラップを敷き込みます。
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- 7
半熟オムレツ半分を容器の底に入れます。
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- 8
ご飯茶碗半量のケチャップライスをその上に入れます
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- 9
ちぎったスライスチーズを並べて…
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- 10
さらに残りご飯茶碗半量分のケチャップライスを入れます。容器の端っこまで詰めましょう。
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- 11
ラップの上から軽くぎゅーと押しておきます。
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- 12
ラップを開けてお皿を逆さまに当て、ひっくり返し、中身を出します。
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- 13
ケチャップをかけてできあがり♪
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- 14
ソーセー人のみなさんと一緒に。
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余ったケチャップライスは冷凍しておくと便利です。
コツ・ポイント
フライパンは直径19cm、保存容器は9×12×高さ6cmのものを使いました。
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