生姜は千切り、ねぎは小口切りにします。
（ニンニクを入れる場合は、ニンニクはみじん切り）

フライパンにごま油をひき、生姜とねぎを炒めます。
※焦がさないように注意！

フライパンにごはんを加え、先ほど炒めた生姜・ねぎと木べらで切るように混ぜ合わせます。

醤油、だし、こしょうで味付けます。

お皿に盛り付け、明太子をのせます。
出来上がり♫