ペンネをゆでる。

ゆで汁を捨てずにそのままブロッコリーを茹でる。(竹串がとおるくらいまで)

フライパンにオリーブオイル(分量外)をひいてナスがしんなりするくらいまで炒める。

なすとペンネもいれてすこし炒めたらミートソースを流しいれて出来上がり。