ふっくらもっちり餅米玄米ご飯炊き方
★かずmama★ @cook_40241753
モチモチ美味しくヘルシーな餅米の玄米ご飯です。
調理したコツで柔らかく炊けます。作りおきのやり方もご紹介！
このレシピの生い立ち
血糖値が上がりにくいように食べています。
味も良くて、今から炊くよといったら筋トレ仲間で健康オタクの母がおすそわけを取りに来ます。
私の場合は正常値になり痩せました。
ふっくらもっちり餅米玄米ご飯炊き方
モチモチ美味しくヘルシーな餅米の玄米ご飯です。
調理したコツで柔らかく炊けます。作りおきのやり方もご紹介！
このレシピの生い立ち
血糖値が上がりにくいように食べています。
味も良くて、今から炊くよといったら筋トレ仲間で健康オタクの母がおすそわけを取りに来ます。
私の場合は正常値になり痩せました。
作り方
- 1
ふっくら柔らかく炊くコツ1
餅米玄米を両手でこすりあわせて外皮に細かい傷をつけながらぬるま湯で洗います。 - 2
ふっくら柔らかく炊くコツ2 炊飯器の白米よりやや多目の水加減に水を入れ3時間以上浸します。
7合で8合の目盛りやや下。 - 3
ふっくら柔らかく炊くコツ3
普通の白米の炊飯コースで炊きます。
玄米コースではありません。炊けたら切るように混ぜます。 -
- 4
糖質コントロールされる場合、60g、80g等量ります。
秤にラップをしいて量り包みます。冷蔵、冷凍しましょう。 -
コツ・ポイント
7合に対して8合弱、が作りやすいです。
量って保存しておけばいちいち炊いていたら時間のかかる玄米ご飯がレンジですぐ食べられます。
リゾットにも使えます。
糖尿病の方、ダイエットしたい方にオススメです。
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