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【簡単】牛肉のすき煮 アレンジレシピも
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【簡単】牛肉のすき煮 アレンジレシピも-レシピのメイン写真

【簡単】牛肉のすき煮 アレンジレシピも

虹の音♩
虹の音♩ @cook_40197302

簡単に作れるすき焼き風の煮込みです。アレンジレシピもありますので作り置きにも。

このレシピの生い立ち
簡単にすぐ作れて、翌日は味を変えて食べられるレシピを考えてみました。

アレンジレシピはこちら↓

すき焼き風パスタはこちら↓
ID:19517280

すき焼きはこちら↓
ID:19386896

簡単に作れるすき焼き風の煮込みです。アレンジレシピもありますので作り置きにも。

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【簡単】牛肉のすき煮 アレンジレシピも

虹の音♩
虹の音♩ @cook_40197302

簡単に作れるすき焼き風の煮込みです。アレンジレシピもありますので作り置きにも。

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材料

2人×2食分
  • 牛肉切り落とし 250g
  • 白菜 1/4
  • 長ネギ 1本
  • 豆腐 1個
  • しいたけ 4個
  • えのき 1/2
  • 醤油 150cc
  • 酒 150cc
  • みりん 150cc
  • 砂糖 大さじ3
  • 牛脂 1個
  • 絹さや 8個
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作り方

  1. 1

    鍋に牛脂を入れて、火にかける。牛脂が溶けたら牛肉を入れ、表面に焼き色が付くくらいまで炒める。

  2. 2

    醤油、酒、みりん、砂糖を入れて、強火でアルコールが飛ぶまで煮る。

  3. 3

    野菜を入れて煮込んで完成。(絹さやは別に下茹でして直前に入れました。)

コツ・ポイント

お好みで卵をつけて食べてもよいと思います。

白菜はトロトロになるまで煮込んでも美味しいです。

翌日以降は味が染みてさらに美味しくなります。

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虹の音♩
虹の音♩ @cook_40197302
2017/06/05 10:29に公開

このレシピのキーワード

すき煮 白菜 えのき きぬさや しいたけ 牛細切れ 酒 豆腐 長ネギ

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