子どもに人気♡鮭のカレー甘酢

子どもに人気♡鮭のカレー甘酢-レシピのメイン写真

子どもに人気♡鮭のカレー甘酢

にしきキッチン @cook_40093961

カレー味の甘酢で暑い夏にもぴったりの魚料理(^.^)鮭を焼いて甘酢をからめるだけ☆お手軽レシピ！
このレシピの生い立ち
子どもたちが大好きな鮭に、子どもたちの大好きなカレー味を組み合わせて(*^◯^*)

カレー味の甘酢で暑い夏にもぴったりの魚料理(^.^)鮭を焼いて甘酢をからめるだけ☆お手軽レシピ！
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子どもたちが大好きな鮭に、子どもたちの大好きなカレー味を組み合わせて(*^◯^*)

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にしきキッチン @cook_40093961

カレー味の甘酢で暑い夏にもぴったりの魚料理(^.^)鮭を焼いて甘酢をからめるだけ☆お手軽レシピ！
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子どもたちが大好きな鮭に、子どもたちの大好きなカレー味を組み合わせて(*^◯^*)

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子どもたちが大好きな鮭に、子どもたちの大好きなカレー味を組み合わせて(*^◯^*)

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材料

鮭切身４切れ分

鮭切身(無塩) ４切れ
●塩こしょう適量
●薄力粉大１
●オリーブオイル適量
☆酢大１
☆砂糖大１
☆こいくちしょうゆ大２と1/2
☆カレー粉小1/2
☆水大１

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作り方

1
鮭に塩こしょうを振る。
2
薄力粉をまぶす。オリーブオイルを熱したフライパンで強火で両面をカリッと焼く。
3
水５０ccほど差し水をして弱火で１０分ほど蒸し焼きにする。
4
その間に小鍋に☆をすべて入れ一煮立ちさせる。
5
鮭が焼けたら１回取り出してフライパンの油分や水分をきれいに拭き取る。
6
鮭を戻し、一煮立ちさせた☆を入れからめる。
7

フライパンに残った調味料はお皿に盛ったあとお好みで上からかける。

コツ・ポイント

薄力粉をまぶして焼くことで調味液がなじみます。

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にしきキッチン

にしきキッチン @cook_40093961

2017/06/05 10:31に公開

鹿児島市吉野町にある錦ヶ丘保育園・こども園給食室より子供たちに人気のメニューを紹介します

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このレシピのキーワード

カレー鮭切り身薄力粉カレー粉

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