フライパンでさつま芋のごま塩バター焼き
tatsumichi @cook_40132922
さつま芋の甘さと塩気が美味しいです。おやつやお弁当にも。
このレシピの生い立ち
お芋はレンチンでもお手軽ですが、どうしてもムラになるので。フライパンでも簡単にできる方法にしました。
フライパンでさつま芋のごま塩バター焼き
さつま芋の甘さと塩気が美味しいです。おやつやお弁当にも。
このレシピの生い立ち
お芋はレンチンでもお手軽ですが、どうしてもムラになるので。フライパンでも簡単にできる方法にしました。
作り方
- 1
さつま芋は輪切りにしてから棒状にカットし、水にさらす。
-
- 2
フライパンにさつま芋と、さつま芋がヒタヒタに浸かるくらいの水を入れて強めの中火にかける。
-
- 3
沸騰したら弱火にして5分位、柔らかくなるまで茹でる（茹ですぎに注意）。
- 4
火をとめて湯を捨てる（少し湯が残っていてもOK）。
バターを投入し再び弱火にかける。 -
- 5
フライパンを揺すりながら、水分を飛ばしつつ、全体にバターが絡むようにする。最後にごま塩を振って完成。
-
- 6
サツマイモのごま塩バター焼き：4996897
類似レシピです。蒸かし芋が無くてもフライパンだけで出来る方法にしました。 - 7
さつまいものごま塩マヨ和え：5401881
こちらも似てます。
コツ・ポイント
茹で過ぎない事です。
もともと料理は苦手だった主婦です。色々作るうちに好きになりました。クックパッドのレシピ、とても役立っています。ありがとうございます！自分のは簡単・シンプルな（手抜き）レシピばかりなので、初心者さん向けだと思います。良かったら参考にしてみてください。家族に喜ばれるように頑張ります！
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