のりたま風？おかかと卵の炊き込みご飯
✳︎izumi✳︎ @cook_40093836
【話題入り感謝♡ニュース掲載】鰹節の炊き込みご飯に炒り卵を混ぜ♪のりたまふりかけほど甘みはないですが、素朴で懐かしい味！
このレシピの生い立ち
卵の炊き込みご飯を作りたいと思い、のりたま風にしようと思いました。卵は炊き込んでませんが^^;
素朴な感じで美味しく出来ました♪
のりたま風？おかかと卵の炊き込みご飯
【話題入り感謝♡ニュース掲載】鰹節の炊き込みご飯に炒り卵を混ぜ♪のりたまふりかけほど甘みはないですが、素朴で懐かしい味！
このレシピの生い立ち
卵の炊き込みご飯を作りたいと思い、のりたま風にしようと思いました。卵は炊き込んでませんが^^;
素朴な感じで美味しく出来ました♪
アプリでひらく作り方
- 1
米はといで、３０分程水に浸す。
ザルに上げて、よく水気をきる。 -
- 2
鰹節はもみほぐし、醤油とみりん各大さじ２を入れ軽く混ぜ浸す。
-
- 3
炊飯釜に米を入れ、２を乗せ、目盛りまで水を注ぐ。
炊飯スタート！ -
- 4
卵に醤油みりん各小さじ１を加え溶きほぐす。
油(分量外)をひいたフライパンを熱し、卵を加えほぐしながら炒め炒り卵を作る。 -
- 5
炊き上がったら、炒り卵とごまを加える。
海苔は小さくちぎり、固まらないように混ぜながら散らし入れる。
出来上がり！ -
コツ・ポイント
※鰹節に調味料を浸す方法でしか作ったことがないのですが、浸さなくても味の違いがなかったらごめんなさい！
※最後海苔を入れる時、混ぜながら散らし入れないと、かたまりがちです。
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