ペンション仕込みのコーンクリームスープ☆
しおかつを @cook_40051987
コーンの甘さたっぷりの、とろ～りクリームスープです♪コーン缶使用で簡単調理♪ディナーに是非♡
このレシピの生い立ち
ムカシ、ペンションに泊まった時のディナーで出されたコーンスープが物凄く美味しくて、奥様にレシピをお聞きしたものを、思い出しながら作りました。
ペンション仕込みのコーンクリームスープ☆
コーンの甘さたっぷりの、とろ～りクリームスープです♪コーン缶使用で簡単調理♪ディナーに是非♡
このレシピの生い立ち
ムカシ、ペンションに泊まった時のディナーで出されたコーンスープが物凄く美味しくて、奥様にレシピをお聞きしたものを、思い出しながら作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは1ｃｍ位の角切り。テフロン加工の鍋にバターを溶かし、軽く塩胡椒を振って、炒める。
-
- 2
しんなりしてきたら小麦粉を入れ焦げないように炒める。
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- 3
小麦粉の粉っぽさが無くなったら水とコンソメを入れて煮込む。
-
- 4
煮立ったら、コーンクリーム缶を入れ、よく混ぜる。
-
- 5
グリーンピースも入れ、柔らかくなるまで煮る。
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- 6
仕上げに牛乳を入れる。⑤でとろみが足りないようなら、牛乳に小麦粉を小さじ1杯位（分量外）溶いて入れて下さい。
- 7
牛乳が沸騰しない程度にふつふつして来たら出来上り。味見をして、塩胡椒が足りないようなら追加して下さい。
-
- 8
材料に、小麦粉が抜けていたので追加しました。解り難いのに、レポ下さったお二人には大感謝♡
コツ・ポイント
グリーンピースの代りにミックスベジタブルにすると彩が綺麗です。小麦粉は少しずつ加えて、玉にならないように注意です。塩胡椒は味をみながら調整して下さい。牛乳を加えたら、沸騰させないように注意です。テフロンでない鍋の場合はバターを少し多目に。
つくれぽ
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