大根の葉を洗い、小口切りに切り、茎と葉に分ける。

ベーコンを短冊切りにする。
※ハーフサイズを使用、７~８枚分でした。

フライパン（中火）に油を入れ、ベーコンをカリカリになるまで炒め、一旦取り出す。中の油はなるべくフライパンに残してね。

そのままのフライパンで、茎から炒める。油がまわって色が鮮やかになったら

葉の部分を入れ、炒め続ける。4と同様に色が鮮やかになってしんなりしてきたら

3のベーコンを投入。更に炒め、クレージーソルトを加え味を整える。

醤油を鍋肌からまわし掛け、絡める。
※味をみて、こしょうを追加しました。

お好みで、いりごま（分量外）を振って、召し上がれ♪