チーズは1～2センチぐらいの大きさに切っておく。

粉類と塩を合わせて、泡立て器でダマがなくなるまで混ぜる。

チーズと牛乳、ヨーグルトを加え、混ぜ合わせる。粉っぽくてうまく混ざらない時は、少量の牛乳を加えてもOK。

蓋をして、弱火～中火で裏面に軽く焼き目がつくまで焼く。
我が家のIHでは10分弱かかります。様子を見てやってください。

引っくり返して、同じく軽く焼き目がつくまで焼き、竹串を刺して何もついてこなければ出来上がり。