ヘルシー★ヘルシー★大根葉のベーコン炒め
スーツでキッチン @cook_40136229
ビタミンたっぷりの大根葉が美味しく食べられる炒め物！彩りもいいので、お弁当のおかずにもどうぞ。
このレシピの生い立ち
栄養たっぷりの大根葉をなめし以外に美味しく食べられないかと考えた料理です。
ヘルシー★ヘルシー★大根葉のベーコン炒め
ビタミンたっぷりの大根葉が美味しく食べられる炒め物！彩りもいいので、お弁当のおかずにもどうぞ。
このレシピの生い立ち
栄養たっぷりの大根葉をなめし以外に美味しく食べられないかと考えた料理です。
作り方
- 1
大根葉を洗い、３㎝の長さに切って、ゆでて、しっかり絞る。
ベーコンは、１㎝の幅に切る。 - 2
フライパンにオリーブオイルを入れ、水気を絞った大根葉を入れて炒める。油がなじんだら、ベーコンを入れる。
- 3
３のベーコンがカリッとしたら、ブラックペッパーを振り、ポン酢で味付ける。
- 4
器に盛り付け、白ごまを散らして、できあがり。
コツ・ポイント
・大根葉は、小さく切ってゆでると早くできます。ゆであがりは、ちょっと硬いけどかめる程度でいいです。
・ポン酢でも、めんつゆでもだし醤油でもお好みで味付けてください。
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