お餅が余ったら…キノコ入り揚げ出し餅！

Name: お餅が余ったら…キノコ入り揚げ出し餅！
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 餅 4個; しめじ 1袋; サラダ油 適量; 濃縮タイプのめんつゆ 50cc; 水 200cc; 大根おろし 1/4本分; おろししょうが お好みで; かつおぶし お好みで

とっしーなおじさん @cook_40103431

お酒のアテにも良し、暖まりたい朝ご飯にも良し。。。なかなか使い勝手の良い一品ですよー！
このレシピの生い立ち
年末にたくさんお餅をいただきまして。どーやって食べようか迷っていたところ、昔居酒屋で食べた揚げ出し餅を思い出して作りました！

お餅が余ったら…キノコ入り揚げ出し餅！

とっしーなおじさん @cook_40103431

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

4人分

餅 4個
しめじ 1袋
サラダ油適量
濃縮タイプのめんつゆ 50cc
水 200cc
大根おろし 1/4本分
おろししょうがお好みで
かつおぶしお好みで

保存済み

レシピを保存

作り方

1

お餅をサラダ油でこんがりと揚げ焼きにします。
2

めんつゆと水を鍋に入れ、しめじを煮込みます。
3

揚げ焼きにしたお餅の上に煮込んだしめじとめんつゆをかけます。
4

お好みで大根おろし、かつおぶし、おろししょうがをかければ完成！

コツ・ポイント

めんつゆを煮込む際に、水溶き片栗粉を入れてとろみをつけてもgoodです！その際はめんつゆの量を少し増やして下さいね！

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

とっしーなおじさん @cook_40103431

2015/12/27 09:51に公開

奈良県出身、大阪在住の料理好きの30代前半の2児の親父です！実家で祖父が畑をやっておりますので、その野菜を使った色々な料理を作ってみたいと思います(^^)簡単で安上がり、そして美味い料理を作るのが大好きです。自分のレシピも投稿するつもりですが、リアルに55点ぐらいの料理が多いので期待しないで下さいねー(‾ー‾)笑

このレシピのキーワード

お餅シメジ大根おろしかつお節

似たレシピ

その他のレシピ