お弁当 男子高校生100
ブルードルフィン @cook_40103285
鶏むね肉の粒マスタードソテー。かぼちゃのサラダ、豆苗のごま和え
このレシピの生い立ち
本日も双子のお弁当です(*^^*)
「まあ良かったよ」
素っ気ない返事…。母は頑張ってます!!
お弁当 男子高校生100
鶏むね肉の粒マスタードソテー。かぼちゃのサラダ、豆苗のごま和え
このレシピの生い立ち
本日も双子のお弁当です(*^^*)
「まあ良かったよ」
素っ気ない返事…。母は頑張ってます!!
作り方
- 1
鶏むね肉は開いて均等な厚さにします。
- 2
フォークで両面をブツブツと刺します。
- 3
削ぎ切りにして、ビニール袋に入れて、塩麹と一緒によくもみこみ、一晩冷蔵庫で寝かせます。
- 4
フライパンに油をしき、鶏肉を両面蓋をして焼きます。
- 5
余分な油は、キッチンペーパーで拭き取ります。
- 6
☆を合わせておき、フライパンを弱火にしてから回し入れて鶏肉に絡ませます。
コツ・ポイント
鶏肉にフォークをさして穴を開け、塩麹に浸けて柔らかくしました。
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