カステラは角切りにしておきます。

カップに水を入れてレンチンで温め、インスタントコーヒーをとかします。

ボウルに生クリームとグラニュー糖を入れ、泡立て器でよく混ぜます。

まったりとしたら、常温でやわらかくなったマスカルポーネを加え、さらに泡立てます。（こちらを使用しました）

角が立つまでしっかり泡立てます。チーズクリーム完成！

プラスチックとは思えないステキなカップを発見。こちらを使用しました。

カップにカステラを入れ、溶かしたインスタントコーヒー液を大さじ1かけます。

⑤のチーズクリームをたっぷりのせます。

⑦⑧をもう１度繰り返し、最後にココアを全体にふりかけます。（残り５個も同じように作ります。）カップティラミス完成！

【イチゴサンタ】
イチゴのヘタを取り、写真のように1/3位のところでカットします。

大きい方のイチゴに、ホイップクリームをクルンとひと回りしぼります。

イチゴのとがった方を上にしてのせ、ホイップを丸く絞ります。チョコデコペン（黒&白）で目とボタン。

残り11個も同じように作ります。
【イチゴサンタ完成！】

お皿の中央にカップティラミスを置き、イチゴサンタ２個と余っているホイップで飾り、簡単クリスマスケーキの出来上がり♪