天板にクッキングペーパーを敷きます。

卵白と上白糖を合わせてしっかりとしたメレンゲを作ります。

卵白を泡立てている途中で
オーブンを180℃にセットします。

（オーブンの余熱が何分で出来るかで変わります）

そこに溶いた卵黄を混ぜます。
ざっくり混ぜたら粉類をふるって入れて、切るようにさっくり混ぜます。

サラダ油を回し入れて、艶が出るまで切るように混ぜます。

表面をカートで平らにならしてからオーブンに入れて10～12分焼きます。

焼き上がったら天板から外して網の上などで冷まします。