淡竹は5ミリの半月切り。豚肉は食べやすい大きさに切る。フライパンにごま油を入れて熱し、豚肉を炒める。

豚肉の色が変わったら淡竹を入れて炒める。☆と唐辛子を入れて中火で炒める。

コッテリ照りが出たら胡麻を入れ混ぜて完成です。