2度美味しい！洋風ミルフィーユ鍋
トラ☆ロック @cook_40165591
お鍋の多いこの季節、白菜と豚肉のミルフィーユ鍋を洋風で。シメはカレーうどんで2度美味しい！
このレシピの生い立ち
ミルフィーユ鍋をいつもと違う味わいで… ということで、お出しのかわりに野菜ブイヨンにしてみたら、急遽TTがカレーうどんを食べたいと言い出して… 結果オーライ、2度美味しい洋風ミルフィーユ鍋が出来ました（╹◡╹）
2度美味しい！洋風ミルフィーユ鍋
お鍋の多いこの季節、白菜と豚肉のミルフィーユ鍋を洋風で。シメはカレーうどんで2度美味しい！
このレシピの生い立ち
ミルフィーユ鍋をいつもと違う味わいで… ということで、お出しのかわりに野菜ブイヨンにしてみたら、急遽TTがカレーうどんを食べたいと言い出して… 結果オーライ、2度美味しい洋風ミルフィーユ鍋が出来ました（╹◡╹）
アプリでひらく作り方
- 1
白菜を一枚ずつはがし、きれいに洗います
- 2
白菜→豚肉→白菜→豚肉の順で、白菜4,5枚を1セットにする
- 3
5cm幅に切り、鍋肌から中心に向かって並べる
- 4
白菜と豚肉を用意している間に水に顆粒ブイヨンをいれ温め、スープをつくる
- 5
鍋にスープを注ぎ、白ワインを注ぎ、蓋をして強火にかける
- 6
火か通ったら、テーブルのカセットコンロの上に移動しましょ♪
-
- 7
そのままでもサッパリとして美味しいですし、お好みのつけダレで、真ん中からお召し上がりください。
- 8
中心が空いてきたら、豆腐を入れて。
- 9
シメの麺に入る前に、カレー粉を入れて味を整えます。お好みで薄口醤油を。麺を入れて温まったら出来上がり。
- 10
ちなみに、最初のブイヨンスープでも美味しいシメの麺になりますょ。その場合は、黒胡椒でピリッと^ - ^
コツ・ポイント
最初のスープを濃くすれば、何もつけずに美味しいのですが、シメのカレーうどんがくどくなるのでお気をつけて。最後に少しお肉が残っていると、麺と一緒でまた美味しいですょ。
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