定番☆うちの煮込みハンバーグ♪
ssskitchen @cook_40208316
市販のデミグラスソースに調味料を足して子供でも美味しく頂けます♪
このレシピの生い立ち
おうちでも美味しく！大人の味なデミグラスソースを子供でも食べやすい味付けになるように考案しました♪
定番☆うちの煮込みハンバーグ♪
市販のデミグラスソースに調味料を足して子供でも美味しく頂けます♪
このレシピの生い立ち
おうちでも美味しく！大人の味なデミグラスソースを子供でも食べやすい味付けになるように考案しました♪
アプリでひらく作り方
- 1
☆玉ねぎ、人参などお野菜を粗いみじん切りにカットし、フライパンでよく炒めて 冷ましておきます。
- 2
玉ねぎ1／2は櫛形にカット。さつまいもは輪切りにカットし、600wで2～3分、加熱しておきます。
- 3
ひき肉に○の調味料を入れてよく捏ねて、馴染ませます。
- 4
3に、炒めたお野菜、パン粉(牛乳でやわらかくしておく)、卵を入れて よく捏ねます。
- 5
均一に馴染んだら、整形します。
- 6
熱したフライパンで、強火でハンバーグの両面をコンガリと焼き、旨味を閉じ込めて お皿に取り出します。
-
- 7
フライパンの油をふき取り、2の玉ねぎ、さつまいもなどの付け合わせのお野菜を炒めます。
-
- 8
デミグラスソース、●調味料をよく混ぜ合わせ、ハンバーグを戻し煮込んでいきます。
-
- 9
3分程煮たら、裏返して蓋をして5分程煮ます。
- 10
楊子をさして、赤い肉汁が出なければ火が通ってます。
- 11
グツグツ煮込んだデミグラスソースハンバーグの出来上がりです！
コツ・ポイント
・赤身の多い挽き肉は 煮すぎると硬くなってしまいます。弱火で煮て様子を見てくださいね！豚挽き肉は柔らかく仕上がります☆
・お好みでケチャップ、砂糖、醤油を加減してくださいね☆
つくれぽ
浜名湖の自然豊かな地で暮らしています♪食べ盛りな長男(中3)、スウィーツ好きな長女(小1)、旦那、義父、時々遊びに来てくれる義理姉ファミリー(外国の旦那様を持ち、アメリカ暮らしが長かった)、みんなに愛されるような体に優しいお料理を心掛けていきたいと思います！
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