SPAMは１ｃｍ角の棒状に切る。塩分を控えたい場合は１／２缶でもよい。にんじんは短冊切り、しめじは房をはずす。

フライパンに油小１を入れて熱し、SPAMを崩さないように、表面に色がつくまで炒める。強火

にんじんを投入し、強火で炒めた後、しめじ、白菜の葉を入れて、中火で炒める。

最後にカレー粉を入れて、さっと炒め合わせる。塩は、ＳＰＡＭの塩分が多いので、入れない。