にんじん、椎茸、玉ねぎ、ピーマンをみじん切り。にんにくは包丁の背で潰す

フライパンにサラダ油を熱し、にんにくを香り出しする

2ににんじん、椎茸、ピーマン、玉ねぎを入れて炒める。油が回ったら挽き肉を加えよく炒める

3がひたひたになるくらいの水を入れ、ローリエ、固形コンソメ、ケチャップ、ウスターソースを入れて中火にかける。

時々かき混ぜながら煮詰める。お好みのところで火を止め完成

パスタは柔らかく茹でて、マーガリンを絡めるとすごく給食っぽいおいしさ。